Babské okénko

 Zde se chci věnovat radám, na které při svých toulkách narazím.

Obal zůstane

Během smažení se nebude obal z ryby nebořízku olupovat, pokud je těsně před smažením krátce ponoříme z obou stran do tuku na pánvi.

Chutná cibulka

Pokud připravujete rádi domácí brmborový salát a přidáváte do něj cibuli, zkuste ji nasekat na drobno a krátce povařit v malém množství vody s lžicí citronové šťávy. Cibule tam bude mnohem měkčí, chutnější a stravitelnější.

Měkké maso

Vaříme-li maso už dlouho a ne a ne změknout, přidáme do vody pár kapek octa. Ten maso změkčí.

Hustá majonéza

Je-li majonéza příliš hustá a my ji chceme zředit, můžeme k tomu použít trochu bílého vína, masového vývaru i obyčejnou vodu. Vše však vmícháváme postupně a důkladně to do majonézy zapracujeme.

Slepené těstoviny

Tomu, aby se těstoviny během vaření neslepily zabráníme přidáním pár kapek oleje do vody.

Puding bez škraloupu

Čokoládový, vanilkový či ovocný puding je delikatesou pro děti i výborným základem pro přípravu máslových krémů. Ovšem při chladnutí vzniká na poverchu škraloup. Existuje jednoduchý fígl, jak vzniku nežádouácího škraloupu zabránit. Stačí, když povrch uvařeného pudingu zlehka potřete rozpuštěným máslem nebo na něj nasypete velmi tenkou vrstvu cukru. Na povrchu vznikne jemná ochranná vrstva a puding zůstane hladký.

 

 
Překladač:
Dobrou chuť
Dobrou chuť
online:

Dejte si ovoce . . .
Dejte si ovoce . . .
Děkuji za milou návštěvu a zase brzko nashledanou ! ! !
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one