Pomerančový savarin s ovocem
Potřebujeme:
Těsto:
1/2 kostky droždí FALA
400 g polohrubé mouky
170 ml vlažného mléka
100 g másla
72 g cukru krupice
4 vejce, špetka soli
pomerančová kůra

Poleva:
2 lžíce bílého rumu
3 lžícebpomerančové marmelády
4 lžíce cukru krupice
kůra z 1 limetky
kůra z 1 pomeranče

Ozdoba:
1 lžíce citrónové šťávy
1 lžíce moučkového cukru
1 pomeranč
1 mango
1 kiwi
100 g jahod
Příprava: 30 minut
Kynutí: 40 minut
Pečení: 30 minut
Rumový koláč s pomeranči
Potřebujeme:
Těsto:
1/2 kostky droždí FALA
350 g hladké mouky
125 ml mléka
70 g másla
70 g cukru krupice
4 vejce
2 pomeranče
špetka soli

Poleva:
75 ml pomerančové šťávy nebo džusu
50 ml rumu
40 g cukru krupice

Ozdoba:
250 ml smetany ke šlehání
50 g čokoládové polevy
2 pomeranče

Příprava: 15 minut                              Kynutí: 20 minut                                Pečení: 30 minut
Postup:
1. Vyšší dortovou formu vymažeme máslem.
2. Předehřejeme troubu na 180 °C.
3. Do prosáté mouky přidáme sůl, cukr, strouhanou kůru a promícháme. Utvoříme důlek, rozdrobíme do něj droždí, vlijeme vlažné mléko a tuk, vejce a vše vypracujeme v řidší těsto. Nalijeme do formy a necháme nakynout asi 20 minut.
4. Mezi tím si svaříme pomerančovou šťávu s cukrem a rumem na polevu.
5. Těsto pečeme dozlatova asi 30 minut. Vyjmeme z trouby, nahoře propícháme špejlí a polijeme teplou polevou. Vychladlý dort ozdobíme plátky pomerančů a šlehačkou. Na závěr můžeme dort ještě pokapat nitkami čokoládové polevy.

 
17.11.2007 20:32:21
daisy
 
Překladač:
Dobrou chuť
Dobrou chuť
online:

Dejte si ovoce . . .
Dejte si ovoce . . .
Děkuji za milou návštěvu a zase brzko nashledanou ! ! !
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one