Slané pečivo
Plněné rohlíčky
Ingredience
  • ½ kg hladké mouky
  • ½ droždí
  • 1 lžička soli
  • ¼ l vody
  • 1 ½ dcl oleje 
Postup
Těsto zaděláme a necháme kynout, potom rozdělíme na  6 bochánků a každý rozválíme na velikost talíře.
Plníme uzeným masem, salámem nebo šunkou, můžeme přidat i tvrdý sýr (pozor, aby byl rohlíček dobře zabalen a sýr nekoukal ven). Zabalíme do tvaru rohlíčků. Hotové rohlíčky potíráme vajíčkem, posypeme kmínem a solí.
Po upečení potíráme teplé rohlíčky olejem .
 
Pikantní preclíky
Ingredience
  • 15dkg hladké mouky
  • 5 dkg solamylu
  • 10 dkg tuku
  • 8 dkg nastrouhaného sýra
  • ½ lžičky prášku do pečiva
  • ½ lžička kysané smetany
  • 1 žloutek
  • sůl
Postup
Zaděláme těsto a necháme hodinu odpočinout. Z těsta uděláme válec, krájíme plátky a tvoříme preclíčky.
Potřeme žloutkem. Sypeme solí, kmínem, mákem nebo sezamovými semínky.
Pečeme do zlatova.
 
Banán v česnekovém obalu
Ingredience:
  • banán
  • česnek
  • vejce
  • hladká mouka
  • mléko
  • olej
  • mletý koriandr
  • bílý pepř
  • sůl
Postup:
Z mléka, vajec, hladké mouky, prolisovaného česneku a koření připravíme husté těstíčko a necháme chvíli odležet. Banány oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka. Obalíme v připraveném těstíčku a na oleji vysmažujeme dozlatova. Podáváme teplé.
 
Rohlíčky z lístkového těsta
Postup:
Balíček lístkového těsta rozdělíme na tři dílky, z každého vyválíme plát, který rozdělíme na čtverečky o velikosti 5x5 (mohou být i větší, ale ne moc). Do čtverečku přes roh dáme půl plátků šunkového salámu, plátek (nebo 2) pikantního paprikového salámu. Rohlíček zabalíme opět přes roh, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme solí a kmínem. Upečeme. Lze podávat teplé i studené. Z lístkového těsta je asi 40 ks podle velikosti rohlíčků.
 
Slané terčíky
Ingredience:
  • listové těsto
  • měkký salám příp. může být i trvanlivý
  • plátkový sýr
  • koření
  • sůl
  • vejce
Postup:
Listové těsto rozdělíme na 2 části, které rozválíme, poklademe po celé ploše salámem, pak sýrem, osolíme a lehce posypeme kořením (hodí se grilovací koření, koření gyros, barbecue apod.). Vše srolujeme a z vzniklého válečku krájíme 1/2 cm kolečka, která položíme na plech vyložený peč.papírem, potřeme je rozšlehaným vajíčkem a pečeme do zlatova. Výborná mňamka k vínku.
 
Slané čtverečky od tety Jarmilky
Postup:
Listové těsto rozválet, nakrájet čtverečky, plnit kolečkem trampského cigára, zabalit jako šáteček, potřít žloutkem, posypat tvrdým sýrem (možno i kořením), nechat zapéct. Výborné k pivu a vínu, zvláště muži neodolají.
 
Česnekové kuličky
Ingredience:
  • 1 ks Lučiny
  • 1 ks taveného sýra (např. Lipno)
  • pepř
  • česnek
  • (vejce)
Postup:
Přísady utřeme, tvoříme malé kuličky a obalujeme v oříšcích. Hmotu je možné také plnit do vařených vajec. V tom případě můžeme spolu s přísadami utřít také žloutek.
 
Roláda z nivy
Ingredience:
Těsto:
  • 20 dkg hladké mouky
  • 8 dkg másla
  • 1/3 prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
Náplň:
  • 10 dkg másla
  • 14 dkg nivy
Postup:
Nivu nastrouhat a utřít s máslem.
Zpracujeme těsto, rozválíme a potřeme náplní. Stočíme do rolády a dáme do ledničky do druhého dne uležet. Potom nakrájíme na kolečka (asi 0,5 cm), potřeme vejcem, ozdobíme sezamem (ořechem, paprikou, ..) pečeme ve vyhřáté troubě (asi 180°C)
 
 
 
Překladač:
Dobrou chuť
Dobrou chuť
online:

Dejte si ovoce . . .
Dejte si ovoce . . .
Děkuji za milou návštěvu a zase brzko nashledanou ! ! !
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one